Recepti

Recepti

Ovo jelo naročito je zgodno ako vas je u porodici više (kao kod mene npr.) ili ako želite da odjednom napravite i večeru i obrok za poneti na posao ili putovanje.

Potrebni sastojci:

– 5 jaja

– 2 tikvice srednje veličine

– mleveni lan, susamovo brašno, bademovo brašno ili druga brašna od semenki i orašastih plodova (količina zavisi od veličine jaja i tikvica, objasniću u pripremi)

– so i začini po ukusu: bosiljak, origano, italijanska mešavina začina…

– trapist isečen na listove

Priprema:

Izrendajte tikvice i posolite da puste višak vode. Za to vreme umutite jaja, posolite ih i začinite, a onda dodajte brašno, tako da smesa bude malo gušća od one za palačinke. Količina brašna zavisi od vrste koju koristite, kao i veličine jaja i tikvica. Teško da ćete pogrešiti, čak i ako je suviše retko, samo produžite vreme pečenja.

Iscedite tikvice rukama što bolje i dodajte smeši jaja i brašna.

Tepsiju srednje veličine obložite pek papirom i islijte u nju smesu.

Pecite na 180 stepeni 30-40 minuta (proveravajte viljuškom ili čačkalicom).

Pred kraj pečenja, poređajte listove trapista od gore. Ja sam ovo uradila samo na polovini mere, jer deo bez sira planiram da iskoristim za doručak sutra kao podlogu za sendvič.

Vratite u rernu, pojačajte na 200 stepeni i pecite se sir ne istopi.

Možete jesti odmah nakon pečenja, uz jogurt (kao pitu) ili ostaviti da se ohladi i iskoristiti u naredna 2 dana.

Da biste uvećali nutritivnu vrednost obroka i produžili osećaj sitosti, dodajte salatu po izboru.

Prijatno!